焼肉のお供に欠かせない野菜といえばサンチュです。お肉をサンチュで巻いて食べるととても美味しいですよね。お肉と一緒に食べることで、食物繊維が血中のコレステロール値を下げる効果も期待できます。
サンチュはプランターでも十分に育てることができ、1株あればたくさん収穫できます。また、成長も早いため、同じ時期に定植した夏野菜より先に収穫を楽しむことができるのも家庭菜園を楽しむうえでおすすめの野菜です。
この記事では、サンチュのプランターでの育て方について詳しく解説します。夏のバーベキューや体力をつけたい時の焼肉のお供に、サンチュを育ててみませんか。
サンチュは1株でもたくさん収穫できるのでお得感もある野菜です。育て方も難しくないので、よく食べる方はぜひチャレンジしてみてください！
1.サンチュについて
サンチュの原産地については、地中海、中国、中近東など諸説あり、その歴史は古代エジプト時代まで遡ると言われています。サンチュはレタスの仲間で、キク科に属し、この科の植物は比較的病害虫に強いとされています。サンチュも例外ではありません。
日本の真夏や真冬の気候はサンチュにとって少し苦手な環境ですが、春や秋のような比較的温暖で穏やかな時期に栽培することで、その特徴的な味わいを楽しむことができます。
| 和名 | サンチュ |
| 原産地 | 地中海、中国、中近東 |
| 分類 | キク科 アキノノゲシ属 |
| 発芽適温 | 15～20℃ |
| 育成適温 | 20～25℃ |
| プランター | 標準プランター |
| 土壌酸度 | pH6～6.5 |
| 収穫まで | 約1～2ヶ月 |
2.プランターでのサンチュの栽培計画と準備
サンチュをプランターで栽培する際の計画的な準備は成功への重要な第一歩となります。このセクションでは、プランターにおけるサンチュ栽培の計画と準備過程について詳しく説明します。
2.1 サンチュ栽培に適したプランターの大きさ
サンチュは1株に対して細い根を直径15cmくらいの根があ葉ります。浅めの深さ15～20cm程度のプランターが適しています。深すぎるプランターは根腐れのリスクがあるため注意が必要です。
しま農研では、丸型のプランターで1株を育てることが多いですが、複数を育てる場合は標準の横型プランターがおすすめです。
プランター選びに役立つコツや、号や型の表記の読み方、種類や選び方のコツ、おすすめのプランターについても紹介しています。プランター購入を検討している方は、これらの情報を参考にしてください。
2.2 サンチュの栽培時期
サンチュの定植時期は地域によって異なりますが、中間地域では春植えは4～5月上旬、秋播きは10月上旬～11月頃が一般的です。理想的な生長温度は20℃から25℃の範囲です。
定植から約1ヶ月で収穫でき、外葉から必要な分だけ収穫することで、比較的長期間楽しむことが可能です。
2.3 サンチュのプランターでの土作り
プランターでのサンチュ栽培では、初めに培養土の使用を推奨します。その後、土を再利用することが望ましいです。
長期間使われた土は栄養分を失うことがあるため、土の再生材を使用してリサイクルし、再利用することをおすすめします。再利用時には不純物を取り除き、太陽熱消毒後に再生材を混ぜ込むと良いでしょう。
プランターの土の再利用方法については、別の記事で詳細に説明していますので、こちらもぜひ参照してみてください。
3.サンチュのプランターでの栽培方法
この章では、プランターでのサンチュの定植から収穫まで具体的な栽培方法を詳しく解説していきます。
3.1 サンチュの定植（プランター）
サンチュは、丸型プランターで育てる場合は真ん中に1株、横型で育てる場合は株間を20cm以上開けてプランターの大きさに合わせて植えましょう。
サンチュの定植における水やりのポイントは、根の活着を促進し、苗の健康的な成長を支えることにあります。
以下に、サンチュの定植時の水やりの具体的な手順を説明します。
植え付け前のポット、植え付け用の穴、定植後の株のまわりの3回水を与え根の活着を促進する
1.ポットへの水やり
定植の1～2時間前には、ポットにたっぷりと水を与えます。これにより、土が十分に湿り、苗が移植時のショックを最小限に抑えられるようになります。
2.植え穴への水やり
植え穴を掘った後、その穴にも水を与えます。このステップは、土に十分な水分を確保し、苗が新しい環境にスムーズに適応できるようにするために重要です。
植え穴の深さは、ポットの高さに合わせて調整します。これにより、定植作業が容易になります。
3.定植後の水やり
覆土をした後、再度たっぷりと水を与えます。この水やりは、土と根が密接に接触することを促し、根の活着を助けます。苗をポットから取り出す際は、根を傷つけないように慎重に行いましょう。
3.2 サンチュの水やり（プランター）
サンチュは基本的に水が好きな野菜のため、表面の土が乾いたら水をあたえるとよいでしょう。水が不足していると葉がしおれる症状がみられます。この症状がでた時にはなるべく早めにたっぷり水をあたえてください。
ただし、生育初期のサンチュは根が細く量も少ないため根詰まりのリスクもあります。空気を取り込むために定植から3週間程度は少し乾かし気味に育てるとよりよいでしょう。
3.3 サンチュの収穫・追肥（プランター）
サンチュの収穫は定植から、約1ヶ月後草丈が15cm程度になったら収穫を開始します。収穫は下葉からかき取るのが基本です。好きな量かき取ってしまってよいですが、10～15枚は光合成するために必要なため残しましょう。
また、収穫作業は同時に通気性を確保するための作業でもあります。風通しがよくなることを意識してかき取っていきます。しま農研では、収穫後に最後追肥することを推奨しています。
3.3.1 収穫終わりのサイン
下葉をかき取っていって最後中心から花がさいたら収穫終了のサインです。サンチュは予想よりも背丈は高く1m以上成長します。
花も綺麗に咲くので最後にその姿を観賞として楽しむのもよいでしょう。
4.サンチュのプランター栽培の観察記録
しま農研では、今年サンチュのプランター栽培を実践し、その影響をリアルタイムで観察しています。サンチュがどのように成長するかを観察することで、より効果的な栽培方法を見つけ出す試みをしています。
今後の進展については、しま農研の記事を通じてリアルタイムで観察記録を共有していきます。本年度、サンチュの栽培を予定している方は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。
5.まとめ
この記事では、サンチュのプランター栽培について、定植から収穫までの詳細なプロセスを解説しました。サンチュは、プランターでも十分に育成が可能で、初心者から上級者まで幅広く楽しめる野菜です。
特に、その成長の早さや、少ないスペースでの栽培のしやすさは、都市部での家庭菜園にも最適です。さらに、サンチュを自宅で栽培することにより、新鮮な葉物をいつでも手軽に楽しむことができます。焼肉のお供としても有用なサンチュの栽培をはじめてみませんか。この記事が、あなたのサンチュ栽培への参考になることを願っています。
また、しま農研では多様な野菜の栽培方法を紹介しており、それらの記事は50音順で整理しています。どの野菜に興味を持っているかに関わらず、必要な情報を簡単に探すことができます。ぜひとも、これらの情報を参考にしてみてください。
読んでいただきありがとうございました！
コメント