【家庭菜園】プランターで育てる食用ほおずきの栽培方法

食用ほおずきは興味はありましたが、苗もあまり見かけないしなかんかタイミングがありませんでした。この前に関東でも随一と言われるオザキフラワーパークに行ったら見つけてしまいましたので、予定してませんでしたが買ってきました。育て方を記事にしてみました。

1.食用ほおずきについて

食用ほおずきは100種類以上あり、世界各地で育てられています。日本では鑑賞用のイメージがありますがヨーロッパではフルーツとして扱われています。ナス科に属しているため直植えする場合は連作障害がでるので気をつける方がよいでしょう。

2.食用ほおずきの育て方

1【種まき】3,4月頃にポットに2,3粒まきます。発芽は遅く品種によっては2,3週間かかります。
2【定植】根を傷めないように注意し中央植え付けます。
3【仮支柱】真ん中に一本仮支柱をたてます。
4【支柱立】あんどん仕立てにします。
5【整枝】花が咲いて分枝したら一番花房より下の脇芽は全て掻き取ります。
6【整枝】4本仕立てにし誘引します。

7【摘果】即枝は3つ目の果房は摘果します。
8【摘芯】即枝は摘果した葉は残し摘芯します。

9【追肥】約1ヶ月位で追肥します

10【収穫】ガクの部分が淡い褐色がついたら収穫します。
11【追熟】7〜10日ほど風通しのよい場所で追熟します。

3.まとめ

食用ほおずきは、あまりスーパーでも見かけないので育てがいありますよね。プランターで育てるおすすめ野菜をまとめていますので、こちらの記事も参考にしてください。

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