しま農研の家庭菜園研究ノート【ピーマン・パプリカ編】

ピーマンとパプリカは、
しま農研で2020年から育てている夏野菜のひとつです。

年によって、
地植えで育てたり、
プランターで育てたりしながら、
毎年少しずつ栽培を続けてきました。

ピーマンは
実がつきはじめると、
少しずつ収穫を楽しめるところが魅力です。

パプリカは、
実が大きく育ってから色づくまでの変化があり、
緑から赤や黄色へ変わっていく様子がとてもきれいです。

どちらも、
一度収穫して終わりではなく、
株の様子を見ながら長く栽培を楽しめる野菜だと感じています。

一方で、
毎年同じように育つとは限らず、
実のつき方や色づき方、
収穫できる時期にも違いがあります。

この研究ノートでは、
しま農研で育ててきたピーマンとパプリカの記録を、
成功も失敗も含めて残していきます。

未来の自分が振り返るために。
そして、これからピーマンやパプリカを育てる人のヒントになるように。

少しずつ更新しながら、
しま農研のピーマン・パプリカ栽培をまとめていきます。

しま農研

ピーマンやパプリカは栽培期間が長い
どちらも、長く観察しながら育てられる夏野菜だと感じます。

1. しま農研 ピーマン・パプリカ栽培ヒストリー

しま農研では、
2020年からピーマンとパプリカを育てています。

年によって、
地植えで育てたこともあれば、
プランターで育てたこともあり、
栽培環境を変えながら少しずつ記録を重ねてきました。

ここでは、
しま農研で育ててきたピーマンとパプリカの記録を、
年ごとの育ち方や気づきとともに振り返っていきます。

2020年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2020年は、
しま農研でピーマンとパプリカを育てはじめた年です。

家庭菜園を始めたばかりの頃で、
今から振り返ると、
少し株間が狭かったようにも感じます。

子供ピーマンは途中で枯れてしまいましたが、
パプリカは実をつけ、
色づいた実を収穫することができました。

黄色く色づいたパプリカを収穫できたことは、
家庭菜園を始めたばかりの頃の印象に残る出来事でした。

この年は、
ピーマン・パプリカを通して、
「収穫するよろこびを知れた年」でした。

2021年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2021年は、
パプリカを日当たりのあまりよくない場所で育ててみた年です。

株は少しずつ大きくなり、
葉も広がっていきました。

見た目にはしっかり育っているようにも感じましたが、
実はなかなかつかず、
収穫することはできませんでした。

一方で、
ピーマンは日当たりのよい場所で育てていて、
収穫することができました。

同じ年でも、
育てる場所によって結果が大きく変わることを感じた年でもあります。

この年は、
ピーマン・パプリカの「日当たりの大事さを知った年」でした。

2022年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2022年は、
鈴なりパプリカをプランターで育てた年です。

パプリカをプランターで育てるのは初めてで、
地植えとは違う環境でどのように育つのかを見ながら栽培しました。

株は少しずつ大きくなり、
小さな実もつきはじめました。

その後、
実が色づいていき、
初めてのプランター栽培でも収穫まで進めることができました。

前年は収穫までいかなかったこともあり、
プランターでもパプリカを育てられると感じられたのは、
印象に残る出来事でした。

この年は、
パプリカを「プランターで育てることが分かった年」でした。

2023年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2023年は、
コンパニオンプランツと混植しながら、
ピーマン・パプリカを育てた年です。

栽培スペースの中で、
他の植物と一緒に育つ様子を見ながら、
生長の流れをしっかり観察することができました。

株は順調に育ち、
葉を広げながら大きくなっていきました。

その後、
実つきもよく、
色づいたパプリカやピーマンを収穫することができました。

収穫量も満足できるもので、
しま農研としては、
はじめて「大成功」と思える栽培になりました。

この年は、
ピーマン・パプリカの「本来の生長の様子を観察できた年」でした。

2024年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2024年は、
800型の特大プランターを使って、
ピーマンを2株育てた年です。

プランター栽培ではありましたが、
株は想像以上に大きくなり、
葉もよく広がっていきました。

実つきもよく、
次々とピーマンを収穫することができました。

最終的には、
200個以上収穫できる結果となり、
プランター栽培としてはかなり満足できる年になりました。

地植えでなくても、
プランターの大きさや管理の仕方によって、
ここまで育つことがあるのだと感じました。

この年は、
ピーマンの「プランターで大成功した年」でした。

2025年：ピーマン・パプリカ栽培の結果は・・・

2025年は、
はじめて育てる品種を2株、
プランターで栽培した年です。

栽培の途中までは、
どちらの株も少しずつ生長していました。

ただ、
ピーマンでは初めて病気らしい症状が見られ、
1株は途中で栽培を終わらせることになりました。

同じように育てていても、
株によって状態に違いが出ることがあり、
葉や実の様子を見ながら判断する難しさを感じました。

これまでのピーマン栽培では、
大きな病気を意識する場面はあまりありませんでしたが、
この年は、
病気の出方や株の変化を観察するきっかけになりました。

この年は、
ピーマンの「はじめて病気を観察した年」でした。

しま農研 ピーマン・パプリカ栽培データまとめ

ピーマン・パプリカ栽培データを一覧にまとめました。

この表は、
収穫量の多い・少ないを、
単純に比べるためのものではありません。

栽培環境や品種、
株数、定植時期、初収穫の時期、
撤去日などの違いが、
その年の結果にどう関係していたのかを、
あとから振り返るための記録として残しています。

数字だけを見るのではなく、

「その年、どんな育て方をしていたか」
「どんな状況で栽培していたか」

を思い出すための材料です。

また、
うまく育った年だけでなく、
思うような結果にならなかった年も残すことで、
次の栽培へのヒントにつながる記録として活用しています。

2. 写真でたどるピーマン・パプリカの成長カレンダー

ピーマンとパプリカは、
定植してから少しずつ株を大きくし、
花が咲き、実がつき、
長い期間収穫を楽しめる野菜です。

ピーマンは、
緑の実を少しずつ収穫できる楽しさがあり、
パプリカは、
実が大きくなってから色づいていく変化が印象的です。

しま農研では、
地植えで育てた年もあれば、
プランターで育てた年もありました。

ここでは、
しま農研で育ててきたピーマン・パプリカの様子を、
写真とともに時系列で振り返っていきます。

地植えとプランターでは、
株の広がり方や収穫の続き方にも違いがあったため、
それぞれ分けて記録していきます。

2.1 ピーマン（プランター）栽培カレンダー｜5月〜11月

2024年は、
800型のプランターでピーマンを育てました。

5月に定植したあと、
一番果を摘果しながら、
株の様子を見ていきました。

その後、
下部のわき芽摘みや摘葉を行い、
株元まわりを少し整理しながら育てていきます。

7月に入ると株が大きくなり、
本格的に収穫できるようになりました。

8月、9月も収穫は続き、
台風の時期には株が倒れないように対策しながら様子を見ました。

10月、11月になっても実はつき続け、
赤く色づいた実も見ることができました。

写真で振り返ると、
プランター栽培でも、
条件が合うとピーマンは長く収穫を楽しめる野菜だと感じます。

2.2 ピーマン（地植え）栽培カレンダー｜5月〜12月

2023年は、
地植えでピーマンを育てました。

5月に定植したあと、
一番果を摘果しながら、
株の様子を見ていきました。

6月には、
下部のわき芽摘みを行い、
支柱を立てながら株を支えて育てていきます。

7月から8月にかけては、
下部の摘葉もしながら、
少しずつ収穫が始まりました。

9月、10月も収穫は続き、
株の勢いを保ちながら長く実をつけてくれました。

11月、12月になると、
実の一部は赤く色づき、
栽培の終盤らしい変化も見ることができました。

12月末に栽培を終えましたが、
写真で振り返ると、
地植えのピーマンは長い期間収穫を楽しめる野菜だと感じます。

3. しま農研の小さな実験室（ピーマン・パプリカ編）

「しま農研の小さな実験室」では、
育てている途中で気になったことを、
“ちょっと試してみる”気持ちで記録しています。

ピーマンとパプリカは、
栽培環境や品種、
株の仕立て方によって、
実のつき方や収穫の続き方に違いが見える野菜です。

地植えで育てたり、
プランターで育てたり、
コンパニオンプランツと組み合わせたりする中で、
年ごとにいろいろな変化がありました。

ここでは、
「やってみたら意外とうまくいったこと」
「これは思ったようにいかなかったこと」
「気づき・比較・観察メモ」
を、そのまま残していきます。

正解がひとつではない家庭菜園だからこそ、
この記録が、
あなたの“試してみたい”につながったら嬉しいです。

3.1 ピーマン・パプリカ｜初収穫はいつ？いつまで収穫できる？

ピーマンとパプリカを育てていて気になるのが、
初収穫までにどのくらいかかるのか、
そしていつ頃まで収穫を楽しめるのかです。

他の夏野菜より収穫が遅く感じることもあり、
「ちゃんと育っているのかな」と不安になる年もありました。

しま農研の記録を振り返ると、
早い年では定植から46日ほどで初収穫できたこともありました。

一方で、
遅い年は8月に入ってから収穫が始まることもあり、
品種や栽培環境によって差があることが分かります。

ピーマンやパプリカは、
焦らずにゆっくり待つことも大事なのかもしれません。

収穫が始まってからは長く楽しめる年も多く、
年によっては12月頃まで実を収穫できたこともあります。

焦って結果を求めすぎず、
株の様子や実の色づきを見ながら、
長く観察していきたい野菜だと感じました。

3.2 枝を支え忘れるとどうなる？

ピーマンやパプリカを育てていると、
株が大きくなるにつれて、
枝にかかる負担も大きくなっていきます。

しま農研でも、
台風の強風で枝が折れてしまったことがありました。

また、
実がたくさんついた枝は、
重さで下がりやすく、
そのままにしていると枝に負担がかかることもありました。

特にピーマンは、
枝分かれしながら実をつけていくため、
支柱だけでは支えきれない場面もあります。

そこで、
支柱のてっぺんから麻紐を使って枝を軽く固定し、
枝にかかる力を分散させるようにしてみました。

はっきりとした正解は分かりませんが、
株が大きくなってきたら、
枝の重さや風の影響を見ながら、
早めに支え方を考えておくことが大事だと感じました。

3.3 ピーマンの実は赤くなる｜色の変化を観察

ピーマンは、
緑の実を収穫して食べることが多い野菜です。

ただ、
収穫せずにそのまま育てていると、
実が少しずつ色づき、
赤く変化していくことがあります。

しま農研でも、
栽培後半になると、
緑だったピーマンが赤くなっていく様子を観察することができました。

完熟した赤いピーマンは、
緑のピーマンとは違った見た目になり、
食べることもできます。

市場ではあまり見かけないため、
この色の変化や味の違いを楽しめるのは、
家庭菜園ならではの面白さかもしれません。

ピーマンを長く育てていると、
収穫するだけでなく、
実の色が変わっていく過程も観察できるのが楽しいところです。

4. ピーマン・パプリカの栽培方法

ここまで、
しま農研で実際に育ててきたピーマン・パプリカの記録や、
観察の途中で気になったこと・試してきたことをまとめてきました。

「ピーマンはプランターでもたくさん収穫できる？」
「パプリカは色づくまでどのくらいかかるの？」
「枝が折れないようにするには、どう支えたらいいの？」

そんな疑問を持った方もいるかもしれません。

しま農研では、
今回の観察や栽培経験をもとにした ピーマン・パプリカの育て方 を、
別の記事で整理しています。

👉
・プランターでのピーマン・パプリカの育て方
・地植えでのピーマン・パプリカの育て方

観察ノートは「途中経過の記録」。
育て方記事は「実際に育て始めるための道しるべ」。

少しずつ実がついていく様子や、
緑から赤や黄色へ色づいていく変化を、
ぜひ楽しんでみてください。 🌱

5. まとめ

ピーマンとパプリカは、
しま農研で2020年から育てている夏野菜のひとつです。

年によって、
地植えで育てたり、
プランターで育てたりしながら、
少しずつ栽培の記録を重ねてきました。

ピーマンは比較的育てやすく、
実がつきはじめると、
長い期間収穫を楽しめるところが魅力です。

これからも、
ピーマンとパプリカを育てながら気づいたことや試したことを、
少しずつこのノートへ追記していきます。

家庭菜園でピーマンやパプリカを育てる際の参考として、
そして未来の自分への記録として、
この研究ノートが少しでも役立てば嬉しいです。🌱

また、しま農研では、
ピーマン・パプリカ以外にも、
さまざまな野菜の観察ノートを公開しています。

育てる野菜を増やしたいときや、
別の育ち方を知りたいときは、
栽培レポートガイドもあわせてチェックしてみてください。

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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。